Fréquentation :
1 200 convives en moyenne sur la restauration et 980 à la cafet.
Restaurant :
La formule et le plat malin sont consommés de manière linéaire à hauteur de 18%.
Demande en séance de FO de rendre la formule plat malin plus visible avec des codes couleurs, sur les plats et périphériques éligibles.
FO va redemander la remise en place des autres formules qui l'avaient été à notre demande et qui ont disparues lors de la dernière augmentation des tarifs au restaurant, lors du prochain GT Restauration. Avec utilisation du code couleur pour une meilleure compréhension.
Animations restaurant :
- L'animation Olympic Games a bien fonctionné.
- Des fiches recettes ont été mises à disposition des collaborateurs, dans le cadre d'une animation.
- Succès cette semaine de l'animation octobre rose, 1 461 repas servis mardi
Le personnel du restaurant a joué le jeu en portant des polos roses.
La restauration souhaite réitérer cette opération l'année prochaine.
- Pourquoi ne pas envisager novembre bleu ? A réfléchir, service médical peu favorable, sans succès à priori.
- Animation le 24 octobre : Destination Maroc
- Mois prochain : les USA
- Jeudi 31/10 : Halloween
- Repas de Noël : pas de repas de Noël cette année mais un repas dit de fête sur 3 jours, au prix du plat gourmand, proposition de Compass. Les plats classiques seront tout de même proposés. Suggestion d'une dégustation des plats proposés par le GT Restauration au préalable, demande faite en CSE par FO. Repas complet (entrée, plat, dessert, boisson…) qui risque de coûter assez cher.
Certains élus ont décidé que le CSE ne participera au repas de Noël.
FO a déjà demandé que le sujet soit abordé au CSE de septembre, afin que tous les élus se positionnent… sans succès…
Ayant des problèmes qualitatifs l'année dernière, FO proposait que le CSE participe au repas de Noël suivant la prestation de ce repas a postériori.
De plus, si cette participation disparait du budget de la direction, elle tombera aux oubliettes à l'avenir.
Cette décision ne semble pas aller dans le sens du bien-être pour les collaborateurs.
Le CSE envisage un évènement festif avec de la musique des cafés et des corbeilles de chocolats lors de cette semaine.
Cafet :
- Des smoothies aux fruits frais et boissons vitaminées sont proposées pour un prix compris entre 1,92€ et 2,50€.
- Prestation nouvelle à la cafet, avec un plus large choix et une meilleure qualité. Fournisseur Good Eating.
- Des produits sans gluten sont en plus proposés.
- Les plats sont présentés dans des contenants recyclables et consignés (2€).
- Une offre sushis est en réflexion, avec un éventuel frein, le coût élevé.
- Le prix moyen des plats compris entre 5,98€ et 6,70€, les salades à 5,50€ et sandwichs à 5,50€ également (sandwichs classiques à 4,35€) mais de meilleure qualité.
GrEEn Campus :
Espace Popote assez grand prévu (réalisé par Compass) qui sera proche de l'offre boulangerie.
Mise à disposition, comme prévu, de frigo connectés (paiement avec badge ou cartes bleues)
Réponses aux questions :
Distributeurs :
Demande de FO récurrente d'affichage des prix des produits dans les distributeurs de friandises
Réponse : fait
Incident à la caisse :
Choix d'un collaborateur de la formule plat malin : 6€ - 50% = 3€ grâce à la carte de fidélité (mise en place à la demande de FO)
Mais lorsque le collaborateur sort sa carte de fidélité pour l'application des 50% pour le 4ème repas, le caissier annule la transaction et tape le détail du plateau, hors formule, et applique les -50% -> 8,12€ - 50% = 4,06€
Le caissier à répondu à ce collaborateur que plusieurs réductions n'étaient pas cumulables ! Il ne s'agit pas là d'une réduction mais d'une formule.
Réponse : Cela n'est effectivement pas normal, le personnel doit être informé de ce type de dérive.
Si cela se reproduit, contacter philippe.toussaint@compass-group.fr
Incident distributeur :
Tarif des bouteilles d’eau : face au pallier C RDC 1€ et à l’étage 50cts.
Réponse : Il s'agit là d'une anomalie, doit être corrigé.
Ecologie :
Suggestion de mise en place de machines à café avec dosettes recyclables et non en alu.
Et vente de dosettes recyclables au CSE.
Réponse : Pas prévu pour machine pro, existe juste pour machines particuliers.
